جنرال لواء

هذا الاختراع يجعل من الممكن طهي العشاء في الغسالة


لا تنسى منعم الأقمشة واندفاعة إضافية من البابريكا! يجمع المفهوم الجديد لطالب التصميم الإسرائيلي Iftach Gazit بين الطبخ وتنظيف ملابسك. قد يُحدث غازيت ثورة في لعبة الطهي من خلال طهي الغسالة مع تقليل استهلاكه للطاقة.

[مصدر الصورة: تصميم رمادي]

ابتكرت جازيت وجبات تحتوي على أكياس بخار ، يمكنك ببساطة وضعها مع غسيلك. تتراوح وجبات العشاء من الأطعمة المعبأة مسبقًا مثل شرائح اللحم والأعشاب إلى سمك السلمون الطازج. تأتي أكياس Tyvek المقاومة للماء مع ملصقات الملابس.

مطبخ غسالة

قال المصمم إنه وجد الإلهام من طريقة طهي سو فيد. يستخدم Sous-vide أكياسًا محكمة الغلق للتحكم في الطهي في حمام مائي أو قدر بخاري.

[مصدر الصورة: تصميم رمادي]

"لكن بدلاً من طهي قطعة من اللحم عند 58 درجة مئوية لمدة ساعتين ونصف ، يمكنك فقط ضبط الغسالة على" مواد تركيبية "لدورة طويلة" ، قال في مقابلة مع الحارس. "بالنسبة للخضروات ، يمكنك ضبطها على برنامج" قطن "قصير ساخن."

لكن الأهم من ذلك هو أن ابتكار Gazit ينبع من روتين لا يفكر فيه معظم الناس. أمضى وقتًا في دراسة العادات اليومية للمشردين في مدينة نيويورك. قال غازيت إنه لاحظ أهمية خدمات الغسيل وكيف أصبحت المغاسل حيوية بالنسبة للمجتمع. قرر المصمم البالغ من العمر 31 عامًا استخدام المغسلة كوسيلة "مجانية" للطهي أيضًا. وأشار إلى أن الطعام يظهر أكثر من مجرد تفضيل طعم:

"الطعام الذي نأكله ، والطريقة التي نتناولها بها ، تنعكس على مذاقنا ولكنها تنعكس بشكل أكبر على قدراتنا الاقتصادية وثقافتنا. تقدم وجباتنا مثالاً على الجوانب الاجتماعية في حياتنا. في هذه الحالة سنشهد الارتفاع (و تقع) من الطبقة الوسطى كما يمكن رؤيتها من خلال الوجبة المطبوخة في المنزل ".

لقد كتب أيضًا عن مفهوم العشاء التلفزيوني وكيف تطوروا ليصبحوا عنصرًا أساسيًا في الطبقة الوسطى في الولايات المتحدة. تشير حفلات العشاء التلفزيونية إلى أن الأشخاص الذين يتناولونها لديهم 1) جهاز تلفزيون أمامهم لتناول العشاء و 2) ضيق الوقت بسبب العمل أو قيود أخرى.

[مصدر الصورة: تصميم رمادي]

"ما هي الخطوة التالية لتناول العشاء على التلفزيون عندما لا يكون لديك منزل؟" هو قال.

غازيت ليس العقل المبدع الوحيد الذي يغسل وجباتنا في الغسالة. أنشأت الكاتبة الإيطالية وعشاق الطعام ليزا كاسالي كتاب طبخ كامل عنها في عام 2012 بعنوان كوسيناري في Lavastoviglie ("الطبخ في غسالة الصحون").

على عكس طريقة Gazit ، فإن وصفات Casali مثالية للأطعمة التي يمكن طهيها لفترة أطول قليلاً وفي درجات حرارة منخفضة. كتاب الطبخ الخاص بكاسالي هو باللغة الإيطالية فقط. ومع ذلك ، فقد أنشأت العديد من مقاطع الفيديو الإرشادية التي يمكن العثور عليها على YouTube مع ترجمة باللغة الإنجليزية.

قالت "بعد بعض التجارب ، وجدت أنها لم تكن مجرد طريقة مختلفة للطهي - لقد كانت تقنية خاصة حقًا". "شيء كنت أبحث عنه لسنوات: طريقة الطهي على درجة حرارة منخفضة في المنزل."

اختار Casali أيضًا عدم استخدام نفس الأكياس محكمة الإغلاق التي صممها Gazit. إنها تضع طعامها في برطمانات مغلقة ، ربما لأن الغسالة توفر حشوة أكثر قليلاً من غسالة الأطباق.

بغض النظر عن الطريقة ، من المثير للإعجاب أن نرى اختراق هذه الزوجات العجائز أصبح حقيقة وظيفية.

راجع أيضًا: GoSun Grill هو فرن يعمل بالطاقة الشمسية يمكنه الطهي حتى في الليل


شاهد الفيديو: تحدي الإختراع. تحدي الــ25,000 ريال. الحلقة قبل الأخيرة (سبتمبر 2021).